為全面提升全縣餐飲服務單位的主體責任、誠信經(jīng)營和規(guī)范自律的意識，切實維護廣大人民群眾的舌尖安全，2019年12月19日14:00，以江蘇省市場監(jiān)督管理局食品經(jīng)營安全監(jiān)督管理處副調(diào)研員沈宏糧為組長的“省級餐飲質(zhì)量安全示范街”創(chuàng)建督查組一行7人蒞臨濱海，檢閱了歐堡利亞城市廣場創(chuàng)建“省級餐飲質(zhì)量安全示范街”的工作成果，鹽城市市場監(jiān)督管理局副調(diào)研員安長春及食品餐飲處副處長劉蓓、濱海縣市場監(jiān)督管理局局長呂連峰及副局長皋騫、歐堡利亞酒店集團總經(jīng)理鄧棟及歐堡利亞城市廣場內(nèi)部分餐飲單位主要負責人等17人參加了“省級質(zhì)量安全示范街創(chuàng)建匯報會”。

督查組采取聽取匯報、實地抽查、現(xiàn)場考試、查閱資料相結(jié)合的方式，遵循“省級餐飲質(zhì)量安全示范街”的創(chuàng)建指標逐項審核落實情況。

歐堡利亞酒店集團總經(jīng)理鄧棟作為“省級餐飲質(zhì)量安全示范街”創(chuàng)建主體的主要負責人，在《關(guān)于創(chuàng)建省級餐飲質(zhì)量安全示范街的工作情況匯報》中著重指出，2019年8月，濱海縣市場監(jiān)督管理局組織全縣餐飲行業(yè)傳達貫徹省、市市場監(jiān)督管理局《關(guān)于開展2019年江蘇省餐飲質(zhì)量安全示范建設工作的通知》后，歐堡利亞城市廣場迅速向濱?？h市場監(jiān)督管理局申報創(chuàng)建“省級餐飲質(zhì)量安全示范街”，制定了行之有效的創(chuàng)建工作實施方案，積極營造創(chuàng)建工作的濃厚氛圍，并在市、縣市場監(jiān)督管理局的精心指導和大力幫助下，全面推進了歐堡利亞城市廣場餐飲業(yè)的誠信體系建設，持續(xù)實施餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程，不斷強化食品安全管理工作，多措并舉優(yōu)化服務品質(zhì)，致使“省級餐飲質(zhì)量安全示范街”的創(chuàng)建工作成效顯著，主要表現(xiàn)在四個方面：一是思想重視，組織落實到位；二是建章立制，落實主體責任；三是對照標準，嚴把關(guān)口建設；四是強化宣傳，構(gòu)建共治格局。

省、市、縣市場監(jiān)督局領(lǐng)導在鄧棟總經(jīng)理的陪同下，實地參觀了歐堡利亞城市廣場，隨機抽檢了歐堡利亞大酒店、歐堡利亞濱海格林東方酒店、歐堡利亞江南明灶、重慶德莊火鍋等餐飲單位，詳細查看了食品經(jīng)營許可證、食品安全管理制度、餐飲服務食品安全量化分級、從業(yè)人員健康證明、主要原料進貨臺賬、食品添加劑臺賬、索證索票、餐飲環(huán)境衛(wèi)生等資料信息，現(xiàn)場考察了歐堡利亞城市廣場內(nèi)31家餐飲單位實施“明廚亮灶”的建設情況。

經(jīng)過3個半小時全面而嚴格的檢查，“省級餐飲質(zhì)量安全示范街”創(chuàng)建督查組對歐堡利亞城市廣場在“省級餐飲質(zhì)量安全示范街”創(chuàng)建中組織周密、工作創(chuàng)新、亮點突出、效果明顯的成果展示，給予了充分肯定和高度評價。

根據(jù)綜合考評和檢查結(jié)果，江蘇省市場監(jiān)督管理局食品經(jīng)營安全監(jiān)督管理處副調(diào)研員沈宏糧代表“省級餐飲質(zhì)量安全示范街”創(chuàng)建督查組，鄭重宣布歐堡利亞城市廣場創(chuàng)建的“省級餐飲質(zhì)量安全示范街”以高分順利通過復核和驗收，并希望歐堡利亞城市廣場要認真總結(jié)創(chuàng)建經(jīng)驗，完善鞏固創(chuàng)建成果，繼續(xù)以“省級餐飲質(zhì)量安全示范街”創(chuàng)建為平臺和抓手，不斷發(fā)揮示范引領(lǐng)、輻射帶動作用，積極引導行業(yè)自律共治，共同守護舌尖安全屏障，切實提升食品安全管理水平和保障能力，聚力構(gòu)建“食安濱海、和諧濱海”，全面推動濱?？h餐飲質(zhì)量安全工作再上新臺階。