秋色正濃時, 稻谷飄香季！為加快歐堡利亞酒店高技能、復合型人才隊伍建設(shè)的步伐，培養(yǎng)和選拔知識型、技能型、創(chuàng)新型的高素質(zhì)技能人才，唱響歐堡利亞酒店品牌的最強音，2019年11月13日13時30分，“歐堡利亞酒店集團第二屆崗位技能大賽”在歐堡利亞大酒店歐堡廳隆重舉行，歐堡利亞酒店集團鄧棟總經(jīng)理、王毅剛副總經(jīng)理、戴榮鋼總經(jīng)理助理、酒店集團各單位及相關(guān)部門主要負責同志、各比賽項目評委及參賽選手、觀摩人員近400人蒞臨了第二屆崗位技能大賽現(xiàn)場，201名參賽選手現(xiàn)場秀絕活、激烈鏖戰(zhàn)11個比賽項目的68個獎項，10家單位參與“優(yōu)秀組織獎”、“最佳組織獎”3個獎項的評比。
賽前，歐堡利亞酒店集團鄧棟總經(jīng)理作了熱情洋溢的致辭，強調(diào)指出，在戴春明董事長的英明領(lǐng)導和親情關(guān)懷下，歐堡利亞酒店集團始終秉承“創(chuàng)新、包容、公心”的經(jīng)營理念，全面推進人才強企戰(zhàn)略，著力構(gòu)建學習型組織和爭當技能型員工，不斷增強歐堡利亞酒店綜合競爭軟實力，為撬動歐堡利亞酒店經(jīng)濟效益和社會效益增長極產(chǎn)生了深遠影響。職業(yè)技能是人類存在的社會價值體現(xiàn)之一，用勤勞的雙手、嫻熟的技能締造品質(zhì)生活和譜寫美好人生是歐堡利亞酒店人不懈追求的目標，在“學以增技、學以致用，以賽促訓、以賽促練”上下功夫，致力使工作要“學有榜樣、趕有目標，學趕先進、見優(yōu)思齊”，切實將廣大員工的智慧和力量匯聚到加快歐堡利亞酒店事業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的目標任務上來。為使第二屆崗位技能大賽真正成為廣大員工展示技能、交流經(jīng)驗、彌補不足、共同提升、相互促進的平臺，讓一批德才兼?zhèn)?、技藝精湛的標兵能手、模范典型脫穎而出，鄧總提出了五點希望：
一是希望大家要將技能大賽作為提升企業(yè)管理水平的重要舉措，并使其是開展“學習技能、提升素質(zhì)、爭當標兵、激勵成長、實現(xiàn)價值”活動的成果展示，也是參賽部門及單位集體意識、競爭意識、頑強拼搏的體現(xiàn)。
二是希望大家要將技能大賽作為提高員工綜合素質(zhì)和增強企業(yè)核心競爭力的良好契機，工作中需什么，就練什么、比什么；技能匱乏什么，就補什么、賽什么，從而實現(xiàn)員工素質(zhì)提高、企業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的雙贏局面。
三是希望大家要意識到提升崗位技能并非一朝一夕的事，而需持之以恒地訓練，充分發(fā)揮傳幫帶作用，并使崗位技能提升與經(jīng)營管理工作結(jié)合起來，作為企業(yè)管理中一項綜合性、系統(tǒng)性、長期性的基礎(chǔ)工作堅持下去。
四是希望各位參賽選手要拋開雜念、摒棄壓力、輕裝上陣，珍惜每一次參賽機會，以飽滿熱情和最佳狀態(tài)全身心投入比賽，發(fā)揮實力、敢于爭先、爭創(chuàng)一流，賽出風格、賽出水平，充分彰顯歐堡利亞酒店人的新風采。
五是希望各位評委要堅持公平公正、實事求是的原則，秉承認真負責的態(tài)度、嚴謹細致的作風，要以標準、規(guī)范來客觀地評判；工作人員要精心組織，認真實施，致力將技能大賽辦成一次富有成效、好評如潮的賽事。
“歐堡利亞酒店集團第二屆崗位技能大賽”繼參賽選手代表李林林、評委代表張?zhí)旌绨l(fā)言后，伴隨著激昂雄越、催人奮進的比賽進行曲，于13:48揭開了正式比賽的序幕。
第二屆崗位技能大賽設(shè)有客房服務、餐廳服務、前廳服務、熱菜制作、冷菜制作、面點制作、精細刀工、圍邊裝飾、保安實操、工程維修、財務技能共計11個賽項，經(jīng)過層層選拔出來的所有參賽選手經(jīng)過了長達一個半月的半脫產(chǎn)培訓和強化式練習，邊工作邊準備比賽很辛苦，但沒有一個人有絲毫怨言，依然身著工作裝和別著參賽號，在穿著職業(yè)裝和掛著評委證的所屬賽項評委的帶領(lǐng)下，精神抖擻、意氣風發(fā)、信心滿滿、整齊劃一地向各比賽區(qū)挺進。
客房服務參賽選手從容不迫，分秒必爭，拋單定位，三線合一，包角準確而平整，動作標準規(guī)范、嫻熟敏捷、一次到位，一張張標準、整潔的床鋪瞬間展現(xiàn)在眼前，充分印證了“臺上一分鐘，臺下十年功”；一件件創(chuàng)意新穎、實用性強的夜床服務作品凸顯了客房服務參賽選手對賓客的貼心服務、個性化關(guān)懷，無疑是一場精彩絕倫的視覺盛宴。
餐廳服務參賽選手面帶微笑,臺布鋪得自然流暢，左手舉著托盤，右手拿著餐具，側(cè)著身子將餐具整齊地擺到桌上，桌上的每一個杯子、每一只盤子、每一把刀叉、每一把椅子的擺放位置、角度、距離都毫厘不爽，取收餐具的手勢優(yōu)雅自如、靈巧細致，斟酒不撒不滴、不溢不漏，這一切都是經(jīng)過長時間反復練習而用“心尺”精確測量的作品，現(xiàn)場評委和觀眾不時報以熱烈的掌聲。
前廳服務參賽選手青春靚麗、朝氣蓬勃，通過12分鐘的情景模擬，圓滿完成了接受預訂、辦理入住、結(jié)賬退房、應知應會的比賽測試環(huán)節(jié)，規(guī)范標準的操作流程、優(yōu)質(zhì)高效的接待能力、靈活敏捷的應變思維、盡善盡美的微笑服務博得了領(lǐng)導、評委和觀眾的陣陣喝彩聲！
熱菜制作、冷菜制作、面點制作、精細刀工、圍邊裝飾的參賽選手都紛紛拿出看家本領(lǐng)，各亮絕活，揮汗如雨地忙碌在廚房的操作臺旁，看似很簡單的每一道菜品、每一種面點、每一個刀法、每一盤裝飾吸引了眾多評委和觀眾駐足圍觀，每一步都要細致入微、精雕細琢，色香味俱全的精美菜肴讓人目不暇接、垂涎欲滴。
保安實操參賽選手既有颯爽英姿又有雄壯情懷，始終肩負著消防安全管控、人身財產(chǎn)安全、突發(fā)事件處理等工作職責，為企業(yè)保駕護航立下了汗馬功勞，不愧為最忠誠的衛(wèi)士。
工程維修參賽選手在節(jié)能降耗方面有舉措，在設(shè)施維保方面有方法，在設(shè)備安裝時沉著冷靜,在客房維修時動作嫻熟，加班加點更是家常便飯，從來不叫苦、從來沒怨言，總是在默默無聞地奉獻著，真正是企業(yè)設(shè)施設(shè)備正常運營的守護神。
財務技能參賽選手扮演著企業(yè)內(nèi)當家的重要角色，不厭其煩和供應商斤斤計較，時刻想著開源節(jié)流、降本增效，監(jiān)督資金運用和財產(chǎn)管理，注重節(jié)約費用開支，充分發(fā)揮著財務監(jiān)管職能，為企業(yè)實現(xiàn)效益最大化起著重要的推動作用。
比賽過程中，參賽選手的每一個比賽環(huán)節(jié)都是考核點，評委們根據(jù)選手儀容儀表、情景模擬、技能實操的嫻熟性、規(guī)范性、標準性，堅持公平公正、實事求是的原則，不徇私不舞弊，一絲不茍評判，客觀公正打分，體現(xiàn)了評委的專業(yè)、專注、敬業(yè)，致力為參賽選手構(gòu)建風清氣正的比賽氛圍。
歐堡利亞酒店集團鄧棟總經(jīng)理巡視察看了11個賽場，或以一個和藹親切的微笑表示肯定，或以一句循循善誘的語言加以指導，并對各項賽事給予了切中肯綮的即興點評，讓參賽選手和評委獲益良多，明確了今后努力的方向和砥礪前行的目標。
▲歐堡利亞酒店集團鄧棟總經(jīng)理
為“最佳組織獎”、“優(yōu)秀組織獎”獲獎單位頒獎
▲歐堡利亞酒店集團鄧棟總經(jīng)理
為11位“五星標兵”頒獎
▲歐堡利亞酒店集團王毅剛副總經(jīng)理
為11名“四星標兵”頒獎
▲歐堡利亞酒店集團戴榮鋼總經(jīng)理助理
為11名“四星標兵”頒獎
▲歐堡利亞江南明灶夏彬彬總經(jīng)理、歐堡利亞宴會中心夏春蘭總經(jīng)理
為18名“三星標兵”頒獎
▲歐堡利亞濱海格林東方酒店張?zhí)旌绲觊L、歐堡利亞濱海格林豪泰酒店孫進霞店長、歐堡利亞建湖格林豪泰酒店陸一店長為17名“三星標兵”頒獎
一分耕耘一分收獲，成功青睞有準備者。201名參賽選手中有68人分別榮膺了“三星標兵”、“四星標兵”、“五星標兵”的稱號，歐堡利亞大酒店獲得“最佳組織獎”、歐堡利亞宴會中心及歐堡利亞北辰格林東方酒店均獲得“優(yōu)秀組織獎”等榮譽，并在歡快、喜悅的音樂中舉行了現(xiàn)場頒獎儀式。
歷經(jīng)5個小時，“歐堡利亞酒店集團第二屆崗位技能大賽”在 “比、學、趕、拼、超”的良好氛圍中圓滿地降下了帷幕。第二屆崗位技能大賽是歐堡利亞酒店集團規(guī)模較大的一次盛會，也是對歐堡利亞酒店員工技能素質(zhì)的一次全面檢閱，充分體現(xiàn)了參賽部門、參賽單位的技能水平和選手們的競技風采，必將激發(fā)更多的員工認真踐行“改變習慣當規(guī)范，變成規(guī)范當習慣”的工作理念，不斷提升工作水準、竭誠修正不足之處，切實增強歐堡利亞酒店品牌的競爭力，促進歐堡利亞酒店事業(yè)高質(zhì)量發(fā)展！
