為深入貫徹落實酒店集團“奮戰(zhàn)2019”動員大會精神，全面總結(jié)上半年的工作得失，切實制定完成全年目標(biāo)任務(wù)的工作思路，2019年7月11日，歐堡利亞宴會中心召開了2019年上半年總結(jié)大會，歐堡利亞宴會中心夏春蘭總經(jīng)理、各部門負責(zé)人及全體員工歡聚一堂，共商歐堡利亞宴會中心今年下半年的發(fā)展。

下午兩點鐘，上半年總結(jié)大會在激昂、奮進的《相信自己》旋律中揭開了帷幕，宴會服務(wù)部、廚房部、綜管部的3位負責(zé)同志緊緊圍繞“上半年已干了什么、下半年怎么去干”分別作了匯報，夏春蘭總經(jīng)理作了題為《強化擔(dān)當(dāng)重落實  全力以赴保目標(biāo)》的總結(jié)報告，精彩紛呈的工作業(yè)績和務(wù)實靠譜的實招舉措是全場與會人員喜悅?cè)f分、信心倍增，也博得了一陣陣熱烈的掌聲。

歐堡利亞宴會中心夏春蘭總經(jīng)理在總結(jié)報告中指出，上半年以來，歐堡利亞宴會中心在酒店集團鄧棟總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各級管理人員的精心管理下，在廣大員工的辛勤付出下，遵循酒店集團年初既定“時間過半，任務(wù)超半”的工作目標(biāo)，積極應(yīng)對經(jīng)營環(huán)境日趨嚴(yán)峻、餐飲市場競爭日臻劇烈的新常態(tài)，內(nèi)夯管理基礎(chǔ)，外塑宴會品牌，注重品質(zhì)營銷，廣拓客源渠道，不忘初心加油干，砥礪耕耘結(jié)碩果，圓滿完成全年營收預(yù)算指標(biāo)的53.40%、GOP預(yù)算指標(biāo)的54.70%、GOP率超預(yù)算指標(biāo)的2.63%，之所以能取得如此好的經(jīng)營業(yè)績，這與歐堡利亞宴會中心在今年上半年所做的六項工作是密切相關(guān)的，一是樹立憂患意識，強化目標(biāo)管理理念，增強緊迫感和使命感；二是狠抓經(jīng)營管理，全員營銷持續(xù)發(fā)力，拓展餐飲市場增長點；三是視賓客為家人，認真做好每檔服務(wù)，用心烹飪好每道菜品；四是注重教育培訓(xùn)，不斷提升崗位技能，促使規(guī)范內(nèi)化為習(xí)慣；五是控制運營成本，節(jié)能降耗常抓不懈，實現(xiàn)酒店效益最大化；六是加強團隊建設(shè)，激發(fā)員工工作潛能，共謀又好又快地發(fā)展。

歐堡利亞酒店集團鄧棟總經(jīng)理知悉歐堡利亞宴會中心實現(xiàn)今年上半年經(jīng)濟指標(biāo)雙超半的捷報后致以誠摯祝賀，對全員上下認真謀劃下半年的各項工作表示高度贊許，并對接下來的經(jīng)營管理工作提出了五點要求：一是篤定信心，緊盯指標(biāo)，鉚足干勁，確保全年各項目標(biāo)任務(wù)圓滿收官；二是全員發(fā)動，拓展市場，開發(fā)客戶，以品質(zhì)營銷搶占餐飲市場制高點；三是加強培訓(xùn)，提升技能，優(yōu)化服務(wù)，真正成為濱海人舉辦宴會的中心；四是降本增效，堵塞漏洞，久久為功，全面推行酒店運行成本領(lǐng)先工程；五是拉高標(biāo)桿，主動作為，敢于擔(dān)當(dāng)，為酒店事業(yè)高質(zhì)量發(fā)展再立新功。